Кабачки "как грибы" на зиму

время приготовления: 45 мин.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Кабачки — 1,5 кг.
• Чеснок — 3-4 зубчика.
• Перец острый свежий — 1 шт.
• Зелень укропа — 0,25 пучка.
• Зелень петрушки — 0,25 пучка.
• Масло растительное — 120 мл.
• Уксус столовый 9% — 120 мл.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Перец черный молотый — 1 ч. л.

Сбросить

Видео рецепт

Пошаговый рецепт

• 1. Кабачки режем брусочками.

• 2. К нарезанным кабачкам добавляем выдавленный через пресс чеснок, соль, перец, сахар, масло и тщательно перемешиваем перемешиваем.

• 3. Туда же отправляем мелко измельчённую зелень и острый перец без семян, нарезанный колечками.

• 4. Вливаем столовый девятипроцентный уксус.

• 5. Хорошенько перемешиваем.

• 6. И всё это оставляем на три часа.

• 7. Далее после чего заполняем маринованными кабачками стерилизованные банки и закручиваем крышками.

• 8. После банки переворачиваем и оставляем под полотенцем до полного остывания.

• 9. Из указанного количества ингредиентов получилось ровно два литра закуски из маринованных кабачков.

• 10. Кабачки "как грибы" на зиму готовы. Приятного аппетита!