EdaBook - логотип сайта с рецептами сделай мир вкуснее
Гость
0 еда

Картофельная запеканка с курицей и помидорами

время приготовления: 1 ч. 45 мин.


обложка рецепта Картофельная запеканка с курицей и помидорами на сайта EdaBook

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

Пошаговый рецепт

  • 1. Первым делом включаем духовку для того, чтобы она хорошо разогрелась до 180 градусов.

  • 2. Очищенный от кожуры картофель нарежьте тонкими небольшими кружочками.

  • 3. Подготовьте форму для запекания, дно и бортики формы силиконовой кисточкой хорошенько смазываем подсолнечным маслом.
    4. В смазанную подсолнечным маслом форму равномерно выложите тонкие картофельные ломтики, постепенно формируя первый слой запеканки.

  • 5. Затем картофель посыпаем солью по вкусу, чёрным молотым перцем примерно по щепотке и молотой паприкой столько, сколько считаете нужным.

  • 6. Куриное филе промойте под проточной водой и нарежьте маленькими, небольшими кубиками.

  • 7. Затем выложите нарезанное небольшими кубиками куриное мясо на слой картофеля, формируя уже второй слой запеканки.

  • 8. После в отдельную миску разбейте два яйца и добавьте сметану.

  • 9. Далее всыпьте в миску по щепотке молотую паприку, куркуму, смесь итальянских трав, соль, черный молотый перец.

  • 10. Венчиком тщательно взболтайте все добавленные ингредиенты до однородного состояния.

  • 11. Затем твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

  • 12. Ровно половину натёртого на мелкой тёрке сыра отправьте в яично-сметанную смесь.

  • 13. Ещё раз всё тщательно перемешайте.

  • 11. Затем твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

  • 12. Ровно половину натёртого на мелкой тёрке сыра отправьте в яично-сметанную смесь.

  • 13. Ещё раз всё тщательно перемешайте.

  • 14. Получившейся сметанно-сырной смесью залейте в форму с картофелем и куриным филе.

  • 15. Репчатый лук очистите от кожицы и нарежьте тонкими кольцами.

  • 16. Затем лук выкладываем на слой куриного мяса.

  • 17. Помидор тщательно промойте и вырежьте место прикрепления плодоножки.

  • 18. Помидор нарезаем тонкими. небольшими кружочками.

  • 19. Полученные ломтики помидора выложите поверх нарезанного лука.

  • 20. Форму с блюдом ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на двадцать минут.

  • 21. Затем по истечению времени поверхность запеканки присыпьте оставшимся тёртым сыром.

  • 22. Запеканку с сыром обратно ставим в духовку и запекаем ещё двадцать минут, до полной готовности.

  • 23. Картофельная запеканка с курицей и помидорами готова. Приятного аппетита!


От автора

Фотография автора Елена Семенова
Елена Семенова
117 рецептов

Здесь рецепт ароматной и сочной запеканки из картофеля с курицей и помидорами. Готовится это блюдо довольно просто и быстро.