EdaBook - логотип сайта с рецептами сделай мир вкуснее
Гость
0 еда

Лазанья

время приготовления: 1 ч. 30 мин.


обложка рецепта Лазанья на сайта EdaBook

Продукты

порции
Отмечай продукты, которые уже в корзине

Пошаговый рецепт с фото

  • 1. Готовим соус бешамель: в глубокой сковороде растапливаем на небольшом огне сливочное масло примерно 60 грамм, добавляем муку и переодически помешивая, вливаем небольшими частями горячее молоко. Массу приправляем солью и мускатным орехом по вкусу, доводим до кипения, не забывайте постоянно помешивать, снимаем с огня.

  • Шаг 1 рецепта Лазанья с фото
  • 2. Репчатый лук мелко нарезаем, а морковь натираем на средней терке. 

  • Шаг 2 рецепта Лазанья с фото
  • 3. В глубокой сковороде обжариваем репчатый лук на сливочном масле до полуготовности. Добавляем к нему морковь и жарим около пяти минут.

  • Шаг 3 рецепта Лазанья с фото
  • 4. Далее добавляем говяжий фарш, посыпаем солью и перцем по вкусу, тщательно перемешиваем. Жарим на минимальном огне ещё примерно десять минут. 

  • Шаг 4 рецепта Лазанья с фото
  • 5. Затем добавляем томатный соус и томатную пасту. Тщательно перемешиваем и готовим болоньезе еще около десяти минут.

  • Шаг 5 рецепта Лазанья с фото
  • 6. На дно формы выкладываем часть соуса бешамель и укладываем на него лист лазаньи. После выкладываем часть соуса болоньезе. Поверх заливаем частью соуса бешамель и посыпаем тертым сыром пармезаном. 

  • Шаг 6 рецепта Лазанья с фото
  • 7. Повторяем слои лазаньи до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся. 

  • Шаг 7 рецепта Лазанья с фото
  • 8. Запекаем лазанью в духовке около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистого цвета. 

  • Шаг 8 рецепта Лазанья с фото
  • 9. Затем по истечению времени готовую лазанью вынимаем из духовки, даем настояться минут десять. Лазанья готова. Приятного аппетита! 

  • Шаг 9 рецепта Лазанья с фото

От автора

Фотография автора Елена Семенова
Елена Семенова
117 рецептов

Лазанья это блюдо итальянской кухни, традиционно приготовляемое из тонких листов теста со слоями различной начинки.