Солянка мясная

время приготовления: 30 мин.

Продукты

порции

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Колбаса копченая — 200 г.
• Колбаса варёная — 200 г.
• Грудка варёная — 100 г.
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Огурцы солёные или маринованные — 2 шт.
• Маслины без косточек — 12 шт.
• Томатная паста — 2 ст. ложки.
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Вода или бульон — 1.2 л

Для подачи:

• Сметана — 4 ст. ложки
• Лимон — 0.5 шт.
• Зелень свежая — 1 небольшой пучок

По желанию:

• Соль — 0.5 ч. ложки (по вкусу)

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Лук репчатый очистите, мелко нарежьте.

• 2. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло, в горячее масло выложите лук, обжарьте, помешивая, до небольшой румяности, 3-4 минуты.

• 3. К луку добавьте томат-пасту, перемешайте и обжарьте еще 1 минуту.

• 4. Колбасу варёную нарежьте соломкой.

• 5. Колбасу копченую нарежьте соломкой.

• 6. Картофель нарежьте соломкой.

• 7. Отварную грудку нарежьте примерно такой же соломкой.

• 8. Огурцы нарежьте соломкой.

• 9. Откройте баночку маслин без косточек.

• 10. В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь, доведите до кипения.

• 11. Выложите в воду картофель и варите на среднем огне до готовности картошки около 20 минут.

• 12. Добавьте мясные продукты, огурцы, маслины и обжаренный лук с томатом, посолите, если нужно.

• 13. Варите солянку 5 минут, выключите огонь.

• 14. Дайте настояться 10-15 минут, солянка мясная готова.

• 15. Зелень мелко нарежьте, при подаче положите в каждую тарелку по кружку лимона, посыпьте солянку рубленой зеленью и добавьте сметану.