EdaBook - логотип сайта с рецептами сделай мир вкуснее
Гость
0 еда

Удон

время приготовления: 30 мин.


обложка рецепта Удон на сайта EdaBook

Продукты

порции
Отмечай продукты, которые уже в корзине

Видео рецепт


Пошаговый рецепт с фото

  • 1. Первым шагом куринную грудку нарезаем небольшими полосками. Затем эти куриные полоски хорошенько солим и перчим по вкусу.

  • Шаг 1 рецепта Удон с фото
  • 2. Теперь берем корень имбиря, очищаем его и мелко измельчаем.

  • Шаг 2 рецепта Удон с фото
  • 3. Сковородку тщательно разогреваем на среднем огне и обжариваем в нём измельченный имбирь три минуты. По истечению времени к сковороде добавляем нарезанные кусочки курицы и жарим примерно пять минут до золотистой корочки.

  • Шаг 3 рецепта Удон с фото
  • 4. Далее репчатый лук очищаем от кожицы и мелко нарезаем.

  • Шаг 4 рецепта Удон с фото
  • 5. Нарезанный лук добавить в сковороду к имбирю и мясу и жарим ещё примерно две минуты.

  • Шаг 5 рецепта Удон с фото
  • 6. Затем морковку очищаем от кожуры и нарезаем соломинкой.

  • Шаг 6 рецепта Удон с фото
  • 7. Морковку соломинкой отправляем в сковороду жариться.

  • Шаг 7 рецепта Удон с фото
  • 8. В кастрюлю наливаем воду, добавляем щепотку соли и отвариваем лапшу удон согласно инструкции.

  • Шаг 8 рецепта Удон с фото
  • 9. Сладкий перец очистить ( от семян плодоножки) и нарезать продольными полосками.

  • Шаг 9 рецепта Удон с фото
  • 10. Сладкий перец, который мы нарезали добавляем в сковороду жариться примерно на одну минуту.

  • Шаг 10 рецепта Удон с фото
  • 11. Чеснок хорошенько очищаем от кожицы, мелко нарезаем и отправляем в сковороду.

  • Шаг 11 рецепта Удон с фото
  • 12. Красный перец чили нарезаем тонкими колечками и как чеснок отправляем в сковороду, хорошенько перемешать.

  • Шаг 12 рецепта Удон с фото
  • 13. К блюду добавить соевый соус и следом соус терияки. Хорошо перемешать.

  • Шаг 13 рецепта Удон с фото
  • 14. Добавляем в сковороду соль по вкусу, оставшийся чёрный молотый перец и около ста мл. воды. Перемешиваем содержимое и накрываем крышкой. Теперь тушим курицу с овощами в соусе.

  • Шаг 14 рецепта Удон с фото
  • 15. Сливаем воду, в которой варилась лапша, и промываем её под холодной водой. 

    16. Затем добавляем удон в сковороду с курицей и овощами.

    17. Тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и готовим блюдо около двух минут на минимальном огне.

    18. Тем временем зелёный лук крупно нарезать

    19. Удон снять с плиты, добавить зелёный лук и хорошенько перемешать.

    20. Блюдо удон готово. Приятного аппетита!

  • Шаг 15 рецепта Удон с фото

От автора

Фотография автора Елена Семенова
Елена Семенова
117 рецептов

Удон - это один из видов супов с пшеничной лапшой, который обычно популярен в японской кухне. Это блюдо является очень сытным и вкусным, не пожалеете!