EdaBook - логотип сайта с рецептами сделай мир вкуснее
Гость
0 еда

Тыквенный крем-суп

время приготовления: 1 ч. 45 мин.


обложка рецепта Тыквенный крем-суп на сайта EdaBook

Продукты

порции
Отмечай продукты, которые уже в корзине

Пошаговый рецепт

  • 1. Первым делом тыкву нарезаем кусочками средней величины.

  • 2. Мелко крошим лук и чеснок.

  • 3. После нарезаем морковку средними кусочками.

  • 4. В сковороду наливаем немного оливкового масла и хорошенько разогреваем его.

  • 5. Выкладываем в сковороду тыкву, морковку, лук и чеснок.

  • 6. Тушим тыкву с морковью, луком и чесноком на умеренном огне около десяти минут.

  • 7. Картофель нарезаем средними кубиками и выкладываем в кастрюлю.

  • 8. Добавляем к картофелю тушёные на сковороде овощи. Заливаем небольшим количеством воды и варим, пока картофель не станет мягким.

  • 9. После того, как картошка станет мягкой, содержимое кастрюли пюрируем блендером до однородной массы. 

  • 10. Добавляем соль на ваше усмотрение.

  • 11. В тыквенный суп-пюре вливаем сливки и тщательно перемешиваем.

  • 12. По желанию можно подать тыквенный крем-суп, присыпав тыквенными семечками.


От автора

Фотография автора Елена Семенова
Елена Семенова
117 рецептов

Тыквенный суп — суп, в основе которого используется тыква. Это блюдо можно приготовить сладким и пикантным. Чаще всего тыквенный суп пюреобразной консистенции.