Блины на кефире с колбасой и зеленым луком
время приготовления: 40 мин.

Продукты
Пошаговый рецепт
-
1. Кефир слегка подогрейте, чтобы он был немного тёплым. Добавьте небольшое яйцо и перемешайте.
-
2. Всыпьте соль и сахар. Перемешайте, чтобы кристаллики растворились.
-
3. Варёную колбасу натереть на крупной тёрке или нарезать максимально на мелкие кубики. Добавьте в тесто и перемешайте.
-
4. Зелёный лук мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.
-
5. Добавьте половину растительного масла, всыпьте соду и перемешайте.
-
6. Всыпьте просеянную муку.
-
7. Перемешать до однородности, тесто должно получиться достаточно жидкое, которое легко растекается по сковороде.
-
8. Смажьте сковороду растительным маслом и хорошо разогрейте. Перемешайте тесто и зачерпните половник. В хорошо разогретую сковороду влейте тесто в центр и круговыми движениями распределите по всему дну.
-
9. Жарить блины с колбасой и зелёным луком на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
-
10. Таким образом пожарьте все блины и выложите их стопкой.
-
11. Блины на кефире, с колбасой и зелёным луком, готовы. Подавайте сразу к столу. Особенно вкусно кушать блины со сметаной.
От автора
Вкусные, сытные и ароматные блины, они отлично подойдут к завтраку или в качестве перекуса на протяжении дня.