Блины на кефире с колбасой и зеленым луком

время приготовления: 40 мин.

Продукты

порции

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Мука (2/3 стакана объёмом 250 мл) — 100 г. .
• Кефир — 250 мл.
• Колбаса вареная — 100 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук зеленый — 15 г.
• Масло растительное — 30 мл.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сода — 0.25 ч. л.

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Кефир слегка подогрейте, чтобы он был немного тёплым. Добавьте небольшое яйцо и перемешайте.

• 2. Всыпьте соль и сахар. Перемешайте, чтобы кристаллики растворились.

• 3. Варёную колбасу натереть на крупной тёрке или нарезать максимально на мелкие кубики. Добавьте в тесто и перемешайте.

• 4. Зелёный лук мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

• 5. Добавьте половину растительного масла, всыпьте соду и перемешайте.

• 6. Всыпьте просеянную муку.

• 7. Перемешать до однородности, тесто должно получиться достаточно жидкое, которое легко растекается по сковороде.

• 8. Смажьте сковороду растительным маслом и хорошо разогрейте. Перемешайте тесто и зачерпните половник. В хорошо разогретую сковороду влейте тесто в центр и круговыми движениями распределите по всему дну.

• 9. Жарить блины с колбасой и зелёным луком на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

• 10. Таким образом пожарьте все блины и выложите их стопкой.

• 11. Блины на кефире, с колбасой и зелёным луком, готовы. Подавайте сразу к столу. Особенно вкусно кушать блины со сметаной.