Чахохбили

время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Куриные ножки — 8 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидоры — 5-6 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Кинза свежая — 20 г.
• Томатная паста — 2 ст. ложки.
• Масло растительное — 2 ст. ложки.
• Хмели (сунели - 1 ч. ложка.)
• Соль — 1 ч. ложка.
• Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки.

Сбросить

Видео рецепт

Пошаговый рецепт

• 1. Курицу хорошенько промываем и отрезаем лишние части кости. Она нам больше не понадобится.

• 2. Репчатый лук очищаем от кожуры и нарезаем четверть кольцами.

• 3. Помидоры обязательно очищаем от кожуры.

• 4. Мякоть помидоров нарезаем маленькими кубиками.

• 5. Кинзу и чеснок мелко измельчить.

• 6. Чахохбили обязательно обжариваем до золотистости на сухой сковороде без крышки приблизительно десять минут.

• 7. Теперь приступаем к приготовлению соуса.

• 8. Для этого берём ещё одну сковороду или сотейник главное с высокими бортиками.

• 9. На сковороду (сотейник) разогреваем растительное масло.

• 10. После того как растительное масло на сковороде разогрелось отправляем туда репчатый, нарезанный лук.

• 11. Репчатый лук обжариваем до мягкости. Примерно две минуты.

• 12. К луку добавляем очищенные помидоры.

• 13. Тщательно перемешать и оставить тушиться под крышкой около пяти минут.

• 14. После пяти минут добавляем томатную пасту и тушим ещё приблизительно две минуты.

• 15. В соус добавляем обжаренную со всех сторон курицу и тушим под крышкой на небольшом огне 20-30 минут.

• 16. Добавляем чеснок, перец, соль, хмели-сунели и хорошенько перемешиваем. 

• 17. Тушим  всё это ещё примерно полчаса или меньше на минимальном огне ( будьте бдительны смотрите по количеству выпаренной жидкости).

• 18. После добавляем половину свежей кинзы и тщательно перемешиваем перемешать.

• 19. Чахохбили на сковороде готово! Приятного аппетита!