Фалафель

время приготовления: 45 мин.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Нут — 500 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика.
• Перец острый свежий, крупный — 1 шт.
• Петрушка свежая — 30 г.
• Сухари панировочные — 3 ст. ложки.
• Разрыхлитель (1 пакетик) — 10 г .
• Соль (по вкусу.)
• Зира измельченная — 2 ч. ложки.
• Кориандр, измельченные зерна — 1,5 ч. ложки.
• Масло растительное — 700 мл.

Сбросить

Видео рецепт

Пошаговый рецепт

• 1. Нут тщательно промыть и замочить в холодной воде на 12 часов (вода должна быть на 4-5 см выше гороха).

• 2. Через время слить воду с нута.Нут,очищенный репчатый лук, чеснок, острый перец и листья петрушки измельчить в мясорубке.

• 3. Добавить кориандр, зиру, соль, разрыхлитель и панировочные сухари.

• 4. Все тщательно перемешать.

• 5. Из полученной массы сформировать небольшие шарики.

• 6. Растительное масло разогреть в подходящей посуде до высокой температуры.
  7. Аккуратно опустить в масло шарики, помешать, следите чтобы шарики не прилипали ко дну. Жарить фалафель до золотистого цвета.

• 8. Фалафель выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

• 9. Фалафель готова. Приятного аппетита!