Гаспачо

время приготовления: 30 мин.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Перец болгарский — 3 шт.
• Помидоры — 1-1,5 кг.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика.
• Чиабатта — 3 кусочка.
• Уксус винный — 2 ст. ложки.
• Соль (по вкусу.)
• Перец черный молотый (по вкусу.)

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Для начала выпекаем сладкие, болгарские перцы в духовке,которая разогрета до 200-220 градусов, в течение десяти минут.

• 2. Помидоры заливаем кипятком на пару минут и аккуратно снимаем кожицу помидора.

• 3. Перцы достаем из духовки, посыпать крупной солью и тоже очищаем от кожицы.

• 4. Затем очищаем перцы от семян и произвольно нарезаем.

• 5. К очищенным помидорам добавляем мелко измельченный лук, чеснок и болгарский перец.

• 6. Все хорошо взбиваем блендером.

• 7. Добавляем несколько кусочков чиабатты или лаваша, винный уксус, соль и молотый черный перец.

• 8. Снова взбить будущий гаспачо блендером.

• 9. Теперь гаспачо охлаждаем, забываем блюдо в холодильнике на пару часов.

• 10. Холодный, томатный суп гаспачо готов. Приятного аппетита!