Горячая закуска: Картофельные завитки с грибами в сметанном соусе

время приготовления: 40 мин.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Картофель — 10 шт.
• Молоко — 50 мл.
• Грибы — 150 г.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Яйца — 1 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сыр — 50 г.
• Соль (по вкусу.)
• Специи (по вкусу.)

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Картофель почистить, вымыть, залить кипятком, посолить и отварить до готовности.

• 2. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на средней тёрке, чеснок выдавить через чесночницу.

• 3. Варёные грибы нарезать, обжарить на растительном масле, добавить к ним лук, морковь, специи и чеснок, перемешать и жарить ещё 10 минут.

• 4. Потом добавить сметану и тушить до готовности (примерно 10 минут).

• 5. Из картофеля сделать пюре (предварительно слить с него воду), затем добавить в него молоко и желток.

• 6. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.

• 7. Выдавить картофельное пюре через кондитерский шприц с насадкой, чтобы получились завитки.

• 8. В середине сделать углубление и выложить чайную ложку начинки.

• 9. Посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке, выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

• 10. При подаче можно посыпать зелёным луком.

• 11. Вот такое оригинальное блюдо у нас получилось!