Гуляш из свинины

время приготовления: 1 ч.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Свинина — 1 кг.
• Лук репчатый — 300 г.
• Морковь — 80 г.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Смесь специй для свинины — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
• Соль (по вкусу.)
• Масло растительное — 2 ст. л.

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

• 2. Разогреть сковороду, добавить 1 столовую ложку растительного масла и обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки.

• 3. Лук нарезать кубиками.

• 4. Морковь натереть на мелкой терке.

• 5. Разогреть сковороду с оставшимся растительным маслом и обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета, в течение 3 минут.

• 6. Добавить морковь к луку и жарить еще 2 минуты.

• 7. К овощам добавить обжаренное мясо, черный молотый перец, смесь специй для свинины. Перемешать и добавить 0,5 литра воды. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить мясо с овощами 30 минут.

• 8. На сухой сковороде обжарить муку на среднем огне, до золотистого цвета.

• 9. Переложить в миску муку и налить 50 мл воды, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

• 10. Соль, томатную пасту, лавровый лист, муку с водой добавить в сковороду с мясом и тщательно перемешать. Тушить гуляш из свинины еще 10 минут.

• 11. Гуляш из свинины подавать с овощными гарнирами, макаронами, картофельным пюре, отварным рисом или гречкой.