Консервация: Универсальная солянка

время приготовления: 1 ч.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Морковь — 2 кг.
• Грибы — 1 кг.
• Репчатый лук — 1 кг.
• Подсолнечное масло — 0,5 л.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Горошины черного перца — 10 шт.
• Соль (по вкусу.)

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Грибы отварить в подсолённой воде.

• 2. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, потушить на сковороде под закрытой крышкой на подсолнечном масле.

• 3. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и потушить до прозрачности.

• 4. Все компоненты смешать, посолить, добавить чёрный перец горошком, лавровый лист, тушить около 30 минут до готовности.

• 5. Горячую солянку разложить в заранее подготовленные банки, накрыть прокипячёнными металлическими крышками.

• 6. Стерилизовать в кипящей воде литровые банки 15 минут, затем закатать.