Лапша: Удон

время приготовления: 30 мин.

Продукты

порции

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Грудка куриная — 400 г.
• Лапша удон — 200 г.
• Перец сладкий — 120 г.
• Морковь — 70 г.
• Лук репчатый — 70 г.
• Чеснок — 10 г.
• Корень имбиря — 20 г.
• Лук зеленый — 15 г.
• Масло растительное — 3 ст. ложки.
• Соус терияки — 120 г.
• Соус соевый — 50 г.
• Кунжут обжаренный — 1 ч. ложка.
• Перец красный чили (по вкусу.)
• Соль (по вкусу.)

Сбросить

Видео рецепт

Пошаговый рецепт с фото

• 1. Первым шагом куринную грудку нарезаем небольшими полосками. Затем эти куриные полоски хорошенько солим и перчим по вкусу.

• 

• 2. Теперь берем корень имбиря, очищаем его и мелко измельчаем.

• 

• 3. Сковородку тщательно разогреваем на среднем огне и обжариваем в нём измельченный имбирь три минуты. По истечению времени к сковороде добавляем нарезанные кусочки курицы и жарим примерно пять минут до золотистой корочки.

• 

• 4. Далее репчатый лук очищаем от кожицы и мелко нарезаем.

• 

• 5. Нарезанный лук добавить в сковороду к имбирю и мясу и жарим ещё примерно две минуты.

• 

• 6. Затем морковку очищаем от кожуры и нарезаем соломинкой.

• 

• 7. Морковку соломинкой отправляем в сковороду жариться.

• 

• 8. В кастрюлю наливаем воду, добавляем щепотку соли и отвариваем лапшу удон согласно инструкции.

• 

• 9. Сладкий перец очистить ( от семян плодоножки) и нарезать продольными полосками.

• 

• 10. Сладкий перец, который мы нарезали добавляем в сковороду жариться примерно на одну минуту.

• 

• 11. Чеснок хорошенько очищаем от кожицы, мелко нарезаем и отправляем в сковороду.

• 

• 12. Красный перец чили нарезаем тонкими колечками и как чеснок отправляем в сковороду, хорошенько перемешать.

• 

• 13. К блюду добавить соевый соус и следом соус терияки. Хорошо перемешать.

• 

• 14. Добавляем в сковороду соль по вкусу, оставшийся чёрный молотый перец и около ста мл. воды. Перемешиваем содержимое и накрываем крышкой. Теперь тушим курицу с овощами в соусе.

• 

• 15. Сливаем воду, в которой варилась лапша, и промываем её под холодной водой. 

  16. Затем добавляем удон в сковороду с курицей и овощами.

  17. Тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и готовим блюдо около двух минут на минимальном огне.

  18. Тем временем зелёный лук крупно нарезать

  19. Удон снять с плиты, добавить зелёный лук и хорошенько перемешать.

  20. Блюдо удон готово. Приятного аппетита!

•