Лазанья

время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Продукты

порции

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Листы для лазаньи — 250 г.
• Масло сливочное — 90 г.
• Фарш говяжий — 450 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мука — 60 г.
• Томатный соус — 60 г.
• Томатная паста — 60 г.
• Сыр пармезан — 120 г.
• Мускатный орех — 1 ч. л.
• Перец молотый — 1 ч. л.
• Молоко — 800 мл.
• Соль — 2 ч. л.

Сбросить

Пошаговый рецепт с фото

• 1. Готовим соус бешамель: в глубокой сковороде растапливаем на небольшом огне сливочное масло примерно 60 грамм, добавляем муку и переодически помешивая, вливаем небольшими частями горячее молоко. Массу приправляем солью и мускатным орехом по вкусу, доводим до кипения, не забывайте постоянно помешивать, снимаем с огня.

• 

• 2. Репчатый лук мелко нарезаем, а морковь натираем на средней терке. 

• 

• 3. В глубокой сковороде обжариваем репчатый лук на сливочном масле до полуготовности. Добавляем к нему морковь и жарим около пяти минут.

• 

• 4. Далее добавляем говяжий фарш, посыпаем солью и перцем по вкусу, тщательно перемешиваем. Жарим на минимальном огне ещё примерно десять минут. 

• 

• 5. Затем добавляем томатный соус и томатную пасту. Тщательно перемешиваем и готовим болоньезе еще около десяти минут.

• 

• 6. На дно формы выкладываем часть соуса бешамель и укладываем на него лист лазаньи. После выкладываем часть соуса болоньезе. Поверх заливаем частью соуса бешамель и посыпаем тертым сыром пармезаном. 

• 

• 7. Повторяем слои лазаньи до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся. 

• 

• 8. Запекаем лазанью в духовке около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистого цвета. 

• 

• 9. Затем по истечению времени готовую лазанью вынимаем из духовки, даем настояться минут десять. Лазанья готова. Приятного аппетита! 

•