Маринованные грибы на зиму

время приготовления: 45 мин.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Грибы (белые и подберезовики) — 1 кг.
• Чеснок — 3 зубчика.

Для маринада

• Вода — 1 л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус 9% — 2,5 ст. л.
• Перец горошком — 5-8 шт.
• Гвоздика (по желанию) — 2 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Листья смородины — 4 шт.
• Укроп — 2 зонтика.

Сбросить

Видео рецепт

Пошаговый рецепт

• 1. Первым делом грибы почистить и тщательно промыть под проточной водой.

• 2. Затем грибы порезать на небольшие, произвольные кусочки.

• 3. После отправьте грибы в кипящую воду и варите их в течение давадцати минут с момента закипания.

• 4. Затем переложите грибы на дуршлаг и промойте под водой.

• 5. Далее переложите грибы в ту же кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала грибы.

• 6. Затем в кастрюлю добавьте в воду соль, сахар, перец, лавровый лист, зонтики укропа и листья смородины.

• 7. Варите грибы примерно десять минут на умеренном огне.

• 8. По истечению времени добавьте девяти процентный уксус и варим ещё десять минут.

• 9. В стерильные банки разложите очищенный от кожицы и нарезанный чеснок, далее заполните их грибами и залейте приготовленным маринадом.

• 10. Банки с маринованными грибами закройте стерильными крышками и закатайте.

• 11. Банки с грибами перевернуть, укутать полотенцем и оставить до полного остывания.

• 12. Грибы в маринаде на зиму готовы. Приятного аппетита!