Овощное: Тыква, запечённая с мёдом и сыром — сладко-солёная, с румяной корочкой

время приготовления: 40 мин.

Продукты

порции

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Тыква очищенная — 700 г
• Сыр твердый — 150 г
• Мед — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Чеснок (зубчика) — 2 шт
• Тимьян свежий (или сушёный) — 3 шт
• Соль, перец (по вкусу)
• Тыквенные семечки (для подачи)

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Тыкву чищу от кожуры и семечек, режу ломтиками толщиной примерно 1,5–2 см. Если тыква мускатная — она слаще и ароматнее, идеально для этого блюда.

• 2. В миске смешиваю оливковое масло, мёд, измельчённый чеснок, соль, перец и тимьян. Выкладываю ломтики тыквы в маринад и перемешиваю руками, чтобы каждый кусочек покрылся.

• 3. Противень застилаю пергаментом. Выкладываю тыкву в один слой, поливаю остатками маринада. Отправляю в духовку при 200°C на 20 минут.

• 4. Достаю противень, посыпаю тыкву тёртым сыром. Возвращаю в духовку ещё на 10 минут — пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

• 5. Достаю тыкву из духовки, посыпаю тыквенными семечками и свежим тимьяном. Подаю горячей, пока сыр тянется. Приятного аппетита!

Польза блюда