Панкейки с корицей

время приготовления: 30 мин.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Мука — 240 г.
• Молоко — 220 мл.
• Корица (на кончике ножа)
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Сода, погашенная уксусом — 0,5 ч. л.
• Кленовый сироп или мед (по вкусу)

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки убираем в холодильник. Желтки растираем с сахаром, корицей.

• 2. Добавляем к желткам молоко.

• 3. Всыпаем в желтковую массу муку, не переставая помешивать. Добавляем соду, погашенную уксусом.

• 4. Белки солим и взбиваем на больших оборотах миксера до устойчивых пиков.

• 5. Прибавляем белковую массу в тесто и аккуратно перемешиваем снизу вверх.

• 6. Сковороду ставим на небольшой огонь, смазываем сливочным маслом один раз.

• 7. Выкладываем тесто на сковороду. 

• 8. Переворачиваем панкейки, когда верх полностью затянется, это примерно 2 минуты.

• 9. Готовые панкейки складываем на тарелку . В Америке панкейки поливают кленовым сиропом, вместо него можно использовать мёд.

• 10. Панкейки готовы. Приятного аппетита!