Печенье: Тайяки

время приготовления: 45 мин.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Пшеничная мука — 2 стакана
• Воды — 1 стакан
• Сахар — 2 столовые ложки
• Мелкая соль — 1 чайная ложка
• Сода (пол чайной ложки)
• Растительного масла — 1 столовая ложка
• Анко паста (заварной крем или шоколад) — 150-180 грамм

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Приступаем к приготовлению теста.

• 2. В миске смешайте пшеничную муку, сахар, соль, воду и очень тщательно перемешиваем до получения однородной массы. 

• 3. Затем после получения однородной массы добавляем щепотку соды и ещё раз хорошенько перемешиваем тесто.

• 4. Включаем плиту и ставим на огонь форму тайяки (сковороду тайяки), ждём чтобы она нагрелась, но не раскалилась.

• 5. Затем после нагревания сковороды переворачиваем форму тайяки на другую сторону, чтобы форма была теплой с двух сторон.

• 6. Теперь смажьте обе стороны формы (сковороды тайяки) растительным маслом и выложите приготовленное ранее тесто в обе рыбки (на одной стороне формы, вторая половина формы должна оставаться пустой.) 

• 7. Затем равномерным слоем на тесто, около пяти миллиметров толщиной, выкладываем начинку (анко пасту, заварной крем или шоколад). 

• 8. Затем заполните рыбки поверх начинки тестом до самого упора.

• 9. Далее закрываем форму тайяки.

• 10. После закрытия поставьте форму на огонь и запекайте приблизительно пять минут, затем переверните форму и пеките ещё окло пяти минут. 

• 11. После жарки снимаем форму тайяки с плиты, далее открываем форму и проверяем готовность печенья. 

• 12. Если оно сыровато или ещё не приобрело золотистый цвет.

• 13. Продолжайте запекать печенье меняя сторонами форму тайяки.

• 14. Когда печенье приготовилось  не спешите его вытаскивать из формы.

• 15. Дайте остыть форме тайяки в течение двух-трёх минут, затем откройте и выложите печенье.

• 16. Продолжайте тот же процесс с тестом и начинкой раз за разом, пока тесто не закончится.

• 17. Японские печенье тайяки готово. Приятного аппетита!

Польза блюда