Печеночный торт

время приготовления: 45 мин.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Печень куриная — 600 г.
• Мука — 60 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана 20% — 100 мл.
• Лук репчатый — 250 г.
• Морковь — 350 г.
• Майонез — 150 г.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Петрушка свежая — 1/2 пучка.
• Соль (по вкусу.)
• Перец черный молотый (по вкусу.)
• Масло растительное (для обжаривания.)

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Лук и морковь очистить от кожуры.

• 2. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на крупной тёрке.

• 3. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости. В процессе солим и перчим.

• 4. Куриную печень хорошо промыть, очищаем от пленок и протоков.

• 5. Теперь пропускаем печень через мясорубку.

• 6. Добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем.

• 7. Приправить солью, перцем, сметаной и ещё раз все хорошо перемешать.

• 8. Всыпаем муку, перемешиваем до образования однородной массы, обязательно без комочков.

• 9. Должно получиться тесто по густоте как на оладьи.

• 10. Из вымешанной массы начинаем жарить печеночные блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

• 11. Обжариваем блины с обеих сторон около двух минуты.

• 12. Чеснок очищаем от кожицы и пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.

• 13. Печеночные блины смазать соусом из чеснока и майонеза.

• 14. На слой чесночного майонеза выкладываем слой пассированной моркови с луком и посыпаем рубленной петрушкой.

• 15. Складываем печеночные блины друг на друга таким же образом.

• 16. После убираем печеночный торт в холодильник на примерно на два-три часа.

• 17. Наивкуснейший печеночный торт готов. Приятного аппетита!