Постный яблочный пирог

время приготовления: 45 мин.

Продукты

порции

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Яблоки — 3 шт.
• Мука — 180 г.
• Изюм — 30 г.
• Сахар — 120 г.
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Масло растительное — 80 мл.
• Сода — 1 ч. л.
• Корица — 0.5 ч. л.
• Ванилин (щепотка.)

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Помыть изюм под проточной водой и высушить бумажными салфетками (полотенцами).

• 2. Из двух яблок вырезать сердцевины и кожуру, затем натереть их крупной тёркой, чтобы натертые яблоки не потемнели сбрызнуть лимонным соком.

• 3. В глубокую посуду переложить натёртые яблоки, к ним добавить яблочный уксус, растительное масло, 70 грамм сахара и перемешать, если вам не нравится слишком сладкая выпечка, то сахара лучше добавить поменьше.

• 4. Муку смешать с содой и просеять в посуду с яблоками.

• 5. Туда дополнить ванилин, корицу и ложкой вымешать тесто.

• 6. В другой посуде смешать 50 грамм сахара с изюмом.

• 7. На форму выстелить пергамент и на нем распределить изюм с сахаром, я использовала форму диаметром 18 сантиметров.

• 8. Остальные яблоки вымыть, поделить на две части, вырезать сердцевину и порезать тоненькими кусочками.

• 9. Кусочки яблока аккуратно разложить сверху на изюм с сахаром.

• 10. Поверх выложить тесто, аккуратно разровнять и отправить форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов, пирог выпекается около 20-25 минут до румяности, от мощности духовки будет зависеть точное время готовности.

• 11. После того как верх пирога подрумянился, проверить готовность с помощью деревянной шпажки – она должна выйти из центра пирога сухой и без налипших частичек теста.

• 12. Готовый пирог немного дать остудиться, перевернуть на блюдо и убрать бумагу.