Ромштекс из свинины

время приготовления: 45 мин.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Свинина — 800 г.
• Яйца — 2-3 шт.
• Соль (по вкусу.)
• Перец черный молотый (по вкусу.)
• Сухари панировочные хлебные (примерно 120 г.)
• Мука (по желанию) — 5-6 ст. ложек.
• Растительное масло (около 150 г.)

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Мясо для блюда нарезать поперек волокон на небольшие ломтики толщиной примерно один-два сантиметра. 

• 2. Свининину слегка отбиваем.

• 3. После солим и перчим.

• 4. Яйца слегка взбиваем в миске. 

• 5. На отдельные тарелки насыпаем панировочные сухари и, по желанию, муку.

• 6. Мясо хорошенько обвалять в муке с каждой стороны.

• 7. Теперь мясо хорошо обмакиваем во взбитые яйца.

• 8. Затем обваливаем в панировочных сухарях с двух сторон.

• 9. После на сковороде хорошо разогреваем растительное масло.

• 10. Обжариваем свинину на небольшом огне пять минут до золотистой корочки.

• 11. После ромштекс перевернуть и обжариваем с другой стороны еще пять минут.

• 12. После обжарки при необходимости доливаем растительное масло и жарим ещё следующую порцию ромштексов.

• 13. Ромштекс готов! Приятного аппетита!