Свекольная ботвинья

время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Продукты

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Свекла (с ботвой) — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Коренья (сушёные)
• Помидор — 2-4 шт.
• Зелень (по вкусу.)
• Огурец — 2-3 шт.

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Берем кастрюлю и ставим на огонь, как закипит, бросаем горсть сушеных корешков.
  2. Чистим и подготавливаем овощи: морковь, картошку и лук очищаем от кожуры и режем произвольными кусочками, а свеклу разбираем на 3 части - корнеплод, бодылки и листья. 

• 3. Корень режем соломкой, бодылки на кусочки примерно 2 см.

• 4. Картошку отправляем в кастрюлю с водой и подсаливаем, а лук, морковь и свеклу в сковороду потушиться. 

• 5. Как овощи чуть помякнут, в кастрюлю бросить бодылки, а в сковородку нарезанные помидоры и огурцы.

• 6. Еще минут через 5-10 опустить в кастрюлю поджарку и нарезанные листья свеклы и довести до готовности.

• 7. Свекольная ботвинья готова. Приятного аппетита!