Творожная пасха классический

время приготовления: 20 мин.

Продукты

порции

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Творог — 500 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 100 г
• Яичные желтки — 2 шт.
• Сливки (20-30%) — 100 мл.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Изюм (по желанию) — 100 г
• Цукаты или сухофрукты (по желанию) — 50 г

Для украшения

• Цукаты, орехи или свежие ягоды (по вкусу)

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Сначала подготовьте творог. Протрите его через сито или измельчите блендером, чтобы масса стала однородной и нежной.

• 2. В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром. Добавьте желтки, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте.

• 3. Влейте сливки и снова перемешайте до однородности.

• 4. Добавьте творог к масляной смеси. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала гладкой.

• 5. Если используете изюм или цукаты, замочите изюм в теплой воде на 10 минут, затем обсушите. Добавьте их в творожную массу.

• 6. Возьмите пасочницу или дуршлаг, застеленный марлей. Выложите творожную массу в форму и хорошо утрамбуйте.

• 7. Накройте сверху марлей, поставьте под гнет (например, банку с водой) и уберите в холодильник на 8–12 часов.

• 8. Перед подачей аккуратно извлеките пасху из формы, снимите марлю и украсьте цукатами, орехами или ягодами.

Польза блюда