Тыквенный латте — рецепт как в кофейне, с корицей и имбирём

время приготовления: 15 мин.

Продукты

порции

Отмечай продукты, которые уже в корзине

• Тыква очищенная — 200 г
• Молоко — 400 мл
• Кофе крепкий (эспрессо) — 100 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Корица молотая — 0,5 ч. л.
• Имбирь молотый — 0,25 ч. л,
• Мускатный орех (щепотка)
• Гвоздика молотая (щепотка)
• Ванилин (щепотка)
• Взбитые сливки (для подачи)
• Корица (для посыпки)

Сбросить

Пошаговый рецепт

• 1. Тыкву чищу, режу кубиками и запекаю в духовке при 180°C 20 минут — до мягкости. Потом пробиваю блендером до гладкого пюре. Если тыква мускатная — она слаще и ароматнее, идеально для латте.

• 2. В маленькой кастрюле смешиваю тыквенное пюре, молоко, сахар, корицу, имбирь, мускат, гвоздику и ванилин. Ставлю на средний огонь и нагреваю, помешивая, но не довожу до кипения.

• 3. Параллельно варю крепкий кофе — эспрессо или просто очень крепкий растворимый.

• 4. В кружку наливаю кофе, сверху — тёплую тыквенную смесь. Перемешиваю.

• 5. Сверху — взбитые сливки, посыпаю корицей. Можно добавить палочку корицы для аромата. Приятного аппетита!

• 
  

Польза блюда